Bürgermeister von Weißenkirchen und Winzer mit visionärer Leidenschaft – bekannt als der „Terroirist der Wachau“, gestaltet Toni Bodenstein seit den 1990er‑Jahren die Erfolgsgeschichte des Weinguts Prager maßgeblich mit. Als Biologe, Geologe und Historiker verbindet er wissenschaftliche Präzision mit traditionellem Weinbau. Sein Credo „Vom Stein zum Wein“ steht für eine behutsame, terroirorientierte Vinifikation: handverlesene Trauben, strenge Selektion auf alter Genetik und puristische Kellerarbeit führen zu Weinen von bemerkenswerter Finesse, Klarheit und Herkunftsausdruck.

Mit 18 Hektar bester Terrassenlagen in der Wachau, vor allem Riesling und Grüner Veltliner, setzt er auf höchste Qualität und nachhaltige Innovation. Alte Reben, vielfältige Klone und steinreiche Böden erzeugen Weine von Tiefgang, Mineralität und zeitloser Eleganz – Ausdruck eines Weinguts, das klassische Tradition mit modernen Pioniergeist vereint.